Mức tiêu thụ gạo hàng năm của mỗi người dân Hàn Quốc vào năm 2022 được phát hiện đã giảm xuống còn một nửa so với năm 1970. Trong khi mức tiêu thụ gạo hàng ngày của mỗi người đang giảm gần 4% mỗi năm.
Tham khảo thêm:
- Số lượng thuê căn hộ tại Hàn Quốc trong quý 1 năm nay tăng 120% so với năm ngoái
- Lương của người Hàn Quốc tăng hơn gấp đôi sau 20 năm… Vượt qua Nhật Bản
Theo báo cáo ‘Ba bữa một ngày, chúng ta tiêu thụ gạo như thế nào’ trong số mùa xuân của Statscan Plus do Cục Thống kê Hàn Quốc phát hành vào ngày 25, mức tiêu thụ gạo hàng năm của mỗi người là 136,4 kg vào năm 1970, mức tiêu thụ cao nhất kể từ khi có số liệu thống kê đầu tiên.
Theo phân tích dữ liệu vi mô của Cơ quan Thống kê Hàn Quốc từ lượng thức ăn trong Khảo sát Kiểm tra Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia, mức tiêu thụ gạo của mỗi người mỗi ngày giảm từ 172,9g năm 2013 xuống còn 137,2g vào năm 2019, mức giảm trung bình hàng năm khoảng 3,8%.
Theo kết quả kiểm tra lượng cơm ăn vào trong mỗi bữa bằng cách chia loại bữa ăn thành ăn ngoài và ăn ở nhà, lượng gạo ăn vào trung bình mỗi bữa tính đến năm 2013 là 65,2g khi đi ăn ngoài và 62,6g khi ăn ngoài, cơm mỗi bữa là 62,6g, lượng tiêu thụ nhiều hơn ăn ngoài một chút. Sau đó, đảo ngược so với năm 2016, đến năm 2019, tiêu thụ gạo khi đi ăn ngoài là 59,4g và ăn ở nhà là 49,3g, cao hơn khoảng 10g.
Người ta phân tích rằng trong khi lượng ăn vào bữa ăn trong nhà giảm trung bình hàng năm là 4,6% từ năm 2013 đến năm 2019, thì lượng ăn ra ngoài lại giảm với mức trung bình hàng năm tương đối nhỏ là 0,9%, dẫn đến sự khác biệt về lượng ăn vào theo loại bữa ăn.
Jeong Mi-ok, một quan chức của Văn phòng Thống kê Quốc gia, người viết báo cáo, cho biết: “Kể từ năm 2016, đã có sự khác biệt đáng kể về mặt thống kê giữa lượng cơm ăn vào mỗi bữa khi đi ăn ngoài và lượng cơm ăn vào mỗi bữa khi ăn ở ngoài, và Ông giải thích: “Sự đảo ngược này dường như xảy ra do lượng cơm ăn vào mỗi bữa giảm nhanh chóng trong khi không có sự thay đổi”.